Ernährung im Leistungssport
Leistungsförderung durch sportgerechte Ernährung
Es gibt viele Möglichkeiten, die Leistungsfähigkeit zu steigern, ohne die Gesundheit zu gefährden und dem Ansehen des Leistungssports zu schaden. Vollwertige, bedarfsgerechte Ernährung und eine gesunde Lebensweise bewirken keine schnellen Wunder, aber auf die Dauer zahlen sie sich aus.
Eine gesunde, vollwertige Ernährung ist für Athletinnen und Athleten von besonderer Bedeutung. Dazu benötigen sie entsprechendes Wissen über die wichtigsten Nährstoffe und die Lebensmittel, in denen diese enthalten sind.
Wer sich richtig ernährt, braucht auch im Leistungssport keine Nahrungsergänzungsmittel. Im Bereich des Spitzensports stehen an den Olympiastützpunkten Fachleute zur Verfügung, die eine individuelle Ernährungsberatung durchführen. Wer mit Nachwuchsathletinnen und -athleten arbeitet, kann ihnen aber schon im Grundlagentraining die Grundsätze einer sportgerechten Ernährung vermitteln. Die wichtigsten Informationen dazu sind in dieser Rubrik zusammengestellt. Das Angebot wird kontinuierlich erweitert.
Wer sich richtig ernährt, braucht auch im Leistungssport keine Nahrungsergänzungsmittel. Im Bereich des Spitzensports stehen an den Olympiastützpunkten Fachleute zur Verfügung, die eine individuelle Ernährungsberatung durchführen. Wer mit Nachwuchsathletinnen und -athleten arbeitet, kann ihnen aber schon im Grundlagentraining die Grundsätze einer sportgerechten Ernährung vermitteln. Die wichtigsten Informationen dazu sind in dieser Rubrik zusammengestellt. Das Angebot wird kontinuierlich erweitert.
Literaturtipps zum Thema
- Essen - Trinken - Gewinnen Gesunde, sportgerechte Ernährung ist keine Zauberei. Das Praxishandbuch von Günter Wagner und Uwe Schröder erklärt alles, was für die Sporternährung wichtig ist, und hilft bei der praktischen Umsetzung.
- Sporternährung Das Buch "Sporternährung" erläutert detailliert die Zusammenhänge zwischen Ernährung und sportlicher Leistungsfähigkeit. Es vermittelt wissenschaftliche Grundlagen ebenso wie praktische Alltagstipps zur Umsetzung einer bedarfsgerechten Ernährung.
- Top-Leistung im Sport durch bedarfsgerechte Ernährung In dem in der DSB-Trainierbibliothek erschienenen Fachbuch vermittelt die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Alexandra Schek ernährungsphysiologisches Basiswissen und gibt fundierte Ernährungsempfehlungen für Sporttreibende.
